＜当サイト管理人より＞
原型を維持するスタイルも大切ですし、原型を発展させるスタイルも魅力的です。アイデアは無限にあると思いますので、どんどんトライしていけばよいのではないでしょうか。飲食店だけの話ではありません。住宅でも自動車でも家電でも何でもありです。もっともっと進化させましょう。時代は流れています。世界は変化しています。餃子の王将の新コンセプト、楽しみですね。残念ながら、私は京都まで行くのは遠いので、次の機会を待っています。
http://www.narinari.com/Nd/20160236192.html
王将フードサービスは3月3日、「餃子の王将」で初となる、王将女子チームによる、女性をメインターゲットとした新コンセプト店舗「GYOZA OHSHO 烏丸御池店」（京都市中京区両替町通姉小路上ル龍池町430）をオープンする。
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新たにオープンする店舗は、今後の世界進出を視野に入れ「ジャパニーズカジュアル」をコンセプトとし、女性デザイナーによる設計を採用。また、女性料理研究家によるメニュー開発を行い、今回のメインターゲットである女性がより多く入店しやすいような店舗創りを目指した。
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もちろん既存顧客に対しても決して敷居が高くならないように配慮。伝統の良さを守りつつ、清潔感、ぬくもり、効率を付加した店舗になっている。
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店舗外にはウッド調のスタンディングテーブルの設置、店内前面にはバルスタイルをイメージした空間を取り込み、解放感と賑わい感の演出を試みた。反面、店舗奥にはセミ個室を設け・・・・・
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引用元: ・【外食】オシャレな「餃子の王将」が京都にオープン 女性が入店しやすいように工夫
大盛況呼ぶと思うけどな。
